УВОДЗІНЫ
Кітайскі рынак гарбаты - адзін з найстарэйшых і самых вядомых у свеце.Яна мае багатую гісторыю, якая налічвае тысячы гадоў, і яна цесна звязана з кітайскай культурай і традыцыямі.У апошнія гады кітайскі рынак гарбаты перажыў значныя змены, з'явіліся новыя тэндэнцыі і выклікі.Гэты артыкул змяшчае ўсебаковы аналіз бягучага стану і будучых перспектыў кітайскага рынку гарбаты.
ГІСТОРЫЯ І КУЛЬТУРА ЧАЮ КІТАЯ
Чайная культура Кітая старажытная, запісы датуюцца трэцім стагоддзем да нашай эры.Кітайцы здаўна высока паважалі чай, выкарыстоўваючы яго не толькі за яго меркаваныя лячэбныя ўласцівасці, але і як сродак для сацыяльнага ўзаемадзеяння і адпачынку.У розных рэгіёнах Кітая ёсць свае унікальныя тэхналогіі заварвання гарбаты і смак гарбаты, якія адлюстроўваюць разнастайнасць культурнага ландшафту краіны.
ГАНДАЛЬ І ПРАМЫСЛОВАСЦЬ ЧАЮ
Кітайская чайная прамысловасць моцна раздроблена, з вялікай колькасцю дробных вытворцаў і перапрацоўшчыкаў.На долю 100 найбуйнейшых прадпрыемстваў па вытворчасці гарбаты прыходзіцца толькі 20% долі рынку, а 20 найбуйнейшых — 10%.Адсутнасць кансалідацыі абцяжарвае дасягненне галіной эканоміі за кошт маштабу і перашкаджае яе глабальнай канкурэнтаздольнасці.
ТЭНДЭНЦЫІ РЫНКУ ЧАЮ
(a) Тэндэнцыі спажывання
У апошнія гады на рынку кітайскай гарбаты назіраецца зрух спажывецкіх пераваг ад традыцыйнага рассыпістага гарбаты да сучаснага пакетаванага.Гэтая тэндэнцыя абумоўлена змяненнем ладу жыцця, ростам урбанізацыі і свядомасці здароўя кітайскіх спажыўцоў.Рассыпной чай, які займае вялікую долю рынку, усё часцей выцясняецца больш зручным і гігіенічным пакетаваным.
(b) Тэндэнцыі экспарту
Кітай з'яўляецца адным з найбуйнейшых экспарцёраў гарбаты ў свеце са значнай доляй на сусветным рынку.Краіна экспартуе шырокі асартымент чайнай прадукцыі, уключаючы чорны, зялёны, белы і улун.У апошнія гады аб'ём экспарту і кошт кітайскай гарбаты няўхільна растуць, што абумоўлена вялікім попытам з боку такіх краін, як Японія, Паўднёвая Карэя і ЗША.
ВЫЗАВЫ І МАГЧЫМАСЦІ ЧАЙНАЙ ІНДУСТРЫІ
(а) Праблемы
Кітайская чайная прамысловасць сутыкаецца з шэрагам праблем, у тым ліку з недахопам стандартызацыі, нізкім узроўнем механізацыі і аўтаматызацыі і абмежаванай прысутнасцю на сусветных рынках.Прамысловасць таксама змагаецца з такімі праблемамі, як старэнне чайных плантацый, узмацненне канкурэнцыі з боку новых краін-вытворцаў гарбаты і экалагічныя праблемы, звязаныя з вытворчасцю гарбаты.
(b) Магчымасці
Нягледзячы на гэтыя праблемы, у кітайскай чайнай прамысловасці ёсць некалькі магчымасцей для росту.Адной з такіх магчымасцей з'яўляецца рост попыту на арганічныя і натуральныя прадукты сярод кітайскіх спажыўцоў.Прамысловасць можа атрымаць выгаду з гэтай тэндэнцыі, прасоўваючы арганічныя і ўстойлівыя метады вытворчасці гарбаты.Акрамя таго, хуткарослы сярэдні клас у Кітаі дае значную магчымасць для развіцця сегмента пакетаванага гарбаты.Акрамя таго, павелічэнне папулярнасці чайных кафэ і з'яўленне новых каналаў збыту ствараюць дадатковыя магчымасці для росту.
БУДУЧЫЯ ПЕРСПЕКТЫВЫ КІТАЙСКАГА ЧАЙНАГА РЫНКУ
Будучыя перспектывы кітайскага рынку гарбаты выглядаюць пазітыўна.З ростам свядомасці здароўя сярод спажыўцоў, ростам сярэдняга класа і новымі тэндэнцыямі, такімі як арганічныя і ўстойлівыя метады вытворчасці, будучыня кітайскай чайнай прамысловасці выглядае светлай.Аднак для дасягнення ўстойлівага росту галіны неабходна вырашыць такія праблемы, як недахоп стандартызацыі, нізкі ўзровень механізацыі і аўтаматызацыі і абмежаваная глабальная прысутнасць.Вырашаючы гэтыя праблемы і карыстаючыся такімі магчымасцямі, як арганічныя і натуральныя прадукты, кітайская чайная прамысловасць можа яшчэ больш умацаваць свае пазіцыі ў якасці адной з вядучых краін па вытворчасці гарбаты ў свеце.
Час публікацыі: 6 лістапада 2023 г